• A l’Escale, nous préparons notre pâte tous les jours pour respecter le temps de levage.

  • La pâte à pizza est fabriquée au pétrin et boulée à la main.

  • La farine, d’origine italienne, est de qualité supérieure.

  • Nos légumes sont frais et fournis par une entreprise locale (sauf artichaut).

  • Les fromages sont 100% naturels (pas de fromage de synthèse, pas d’huile de palme !)

BON APPETIT !